Telur ceplok kecap ala yakiniku

Bahan-bahan:

• telur ayam – 2 butir
• bawang putih – 3 siung
• kecap asin – 2 1/2 sdm
• kecap manis – 3 1/2 sdm
• cabai rawit (sesuaikan selera masing masing) –
• biji wijen – 1 sdt
• bawang bombay – 1/8 bagian
• kaldu bubuk – secukupnya

Cara membuat:

1. Cincang bawang putih serta cabai rawit hingga kecil merata, dan iris tipis 1/8 bagian bawang bombay. Tuang ke dalam mangkuk
2. Tambahkan kecap manis dan kecap asin ke dalam mangkuk berisi bawang barusan, aduk rata, tambahkan kaldu bubuk sejumput saja atau secukupnya, cicipi dan atur rasa. Tuangkan 1 sdt biji wijen ke dalam mangkul, aduk kembali.
3. Goreng telur ceplok (usahakan pakai teflon anti lengket) hingga bagian pinggir nampak garing kecoklatan, balik ke sisi satunya dan siram saus yg sudah dibuat barusan. aduk sebentar jangan terlalu lama dan langsung matikan api apabila tidak ingin saus menjadi gosong dan pahit.
4. Telur ceplok kecap siap dihidangkan di atas nasi hangat.