Telur Ceplok Masak Kecap

Bahan-bahan:

• telur ceplok/mata sapi – 5 buah
• jamur merang, iris – 150 gram
• tomat merah, iris – 1 buah
• bawang bombay ukuran kecil, iris tipis – 1/2 buah
• daun bawang – 1 batang
• saus tiram – 3 sdm
• kecap manis, boleh lebih – 5 sdm
• garam dan gula pasir – Secukupnya
• air matang – 350 ml
• minyak goreng untuk menumis – Secukupnya
Bumbu Iris
• bawang merah – 2 siung
• bawang bombay ukuran kecil, iris tipis – 1/2 buah
• bawang putih – 2 siung
• daun salam – 1 lembar
• cabai rawit orange (sesuai selera) – 4 buah
• cabai merah – 2 buah

Cara membuat:

1. Pertama, panaskan minyak goreng. Tumis bumbu iris dan daun salam hingga harum dan layu
   
2. Kemudian masukan air, saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata, masak hingga mendidih.
   
3. Kemudian masukan irisan jamur. Masak hingga jamur layu
   
4. Masukan telur ceplok/telur mata sapi. Aduk rata, masak hingga kuah menyusut dan meresap ke dalam telur.
   
5. Setelah kuah menyusut, masukan irisan tomat, daun bawang, bawang bombay. Aduk rata masak sebentar saja. Jangan lupa cicipi rasanya yaaa… selesai deeehh…
   
6. Enak banget niiihh buat menun sarapan weekend inii 😀