Telur Ceplok Siram Saus Hoisin

Bahan-bahan:

• telur ayam – 5 butir
• sawi putih – 4 lembar
• air – 100 ml
• daun bawang, iris halus – 2 tangkai
Bumbu :
• saus hoisin – 3 sdm
• bawang putih – 2 siung
• bawang merah – 2 siung
• bawang bombay – 1 siung
• garam – 1/2 sdt
• kaldu – 1 blok
• cabe merah – 3 buah
• cabe rawit – 5 buah
• cabe hijau – 4 buah

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, iris bumbu dan sawi. Ceplok telur
   
2. Letakkan telur yg sudah diceplok pada piring saji. Tumis bawang merah dan putih hingga harum, kemudian masukkan cabe, masak hingga setengah kering
   
3. Tambahkan air, saus hoisin, garam dan kaldu. Kemudian tambahkan sawi putih, aduk rata. Masak hingga mendidih.
   
4. Siram saus hoisin diatas telur ceplok. Sajikan segera