Telur Gabus Keju

Bahan-bahan:

• tepung tapioka – 250 gr
• margarin – 70 gr
• telur – 2 btr
• penyedap – 1/2 sdt
• garam – 1/2 sdt
• keju – 100 gr

Cara membuat:

1. Blender telur, margarin, garam, penyedap dan keju hingga halus
2. Siapkan tepung terigu dalam wadah lalu masukkan cairan yang sudah diblend, lalu ulen merata sampai adonan bisa diplintir.
   
3. Bentuk adonan jangan terlalu besar karena akan mengembang ketika digoreng. Adonan langsung dimasukkan dalam minyak yang masih dingin (tidak boleh minyak panas). Secukupnya hingga semua tenggelam.
   
4. Jika sudah cukup, nyalakan api dan tunggu hingga adonan mengambang semua baru boleh diaduk. Sebelum mengambang jangan diaduk yah.
   
5. Jika gelembung² sudah mulai menghilang coba cek kematangan dengan mengambil satu biji adonan dan rasakan. Jika sudah kriuk angkat adonan. Lakukan sampai adonan habis. Siap dihidangkan.