Telur Gabus Keju

Bahan-bahan:

• tepung tapioka/sagu – 400 gr
• telur – 4 butir
• garam – 1/2 sdt
• Meg Keju serbaguna, parut – 250 gr
• margarin – 100 gr
• kaldu jamur – Secukupnya
• minyak goreng – Secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan, lalu campur semua bahan jadi satu. Uleni hingga kalis agar bisa dibentuk/dilinting2.
   
2. Linting2 kecil menggunakan tangan. Masukkan kedalam minyak dingin.
   
3. Lalu panaskan minyak berisi telur gabus mentah menggunakan api sedang. Goreng hingga telur gabus mengambang dan kokoh, balik atau aduk2 hingga berubah warna sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan
   
4. Taruh diwadah kedap udara, sajikan.