Telur Kentang Balado

Bahan-bahan:

• telur ayam – 6
• kentang – 1 buah
• daun jeruk – 2 lembar
• daun salam – 1 lembar
• jahe – 1 ruas
• bawang merah – 4 siung
• bawang putih – 4 siung
• kemiri – 3 butir
• cabe merah besar – 3
• cabe rawit – 5
• Air –
• Minyak sayur untuk menumis –
• Garam / penyedap rasa –
• Lada bubuk –

Cara membuat:

1. Rebus telur terlebih dahulu hingga matang, rendam dengan air dingin kemudian kupas dan goreng hingga kecoklatan
2. Giling bawang merah, putih, kemiri, jahe, cabe dengan blender serta tambahkan air
3. Kupas kentang potong dadu kemudian goreng setengah matang
4. Tumis bahan yg sudah di haluskan dengan ditambahkan daun jeruk dan salam..
   Tumis hingga harum
5. Tambahkan sedikit air, kemudian masukan kentang dan telur yg telah digoreng
6. Masak hingga air mulai sedikit kemudian tambahkan penyedap rasa dan sedikit lada bubuk
7. Cicipi rasa..
   Selamat mencoba 😊