Tempe

Bahan-bahan:

• Air –
• kedelai – 250 gr
• ragi tempe – 0.4 gr
• Plastik, daun pisang, wadah cetakan untuk – bungkus

Cara membuat:

1. Cuci kedelai sampai bersih, saya pakai kedelai yang dikupas ya teman2.
   
2. Rebus air sampai mendidih lalu masukan kedelai, matikan kompor tutup selama 8jam
   
3. Setelah 8 jam buka tutup pancinya,biarkan direndam selama 2 hari tanpa mengganti air, penampakan 2 hari dia akan keluat busa2 dan agak sedikit bau asam
   
4. Cuci sampai bersih dan tidak berlendir dibaqah air mengalir, lalu panaskan air1.5 liter sampai mendidih rebus kembali kedelainya sanpai lunak 30menit.
   
5. Angkat tiriskan lalu keringkan diatas tampah yg telah dialasi serbet lalu taburkan ragi, diaduk2 sampai rata smua dan di kemas sesuai selera
   
6. Penuh penantian akhirnya pagi2 jadi tempenya sudah terbentuk, selamat mencoba