Bahan-bahan:
- tempe – 400 gr
- gula merah/jawa – 150 gr
- ketumbar bubuk – 1 sdt
- bawang putih – 4 siung
- bawang merah (skip) – 4 butir
- lengkuas – 1 ruas jari
- asam jawa – 25 gr
- daun salam – 5 lembar
- garam – Sejumput
- air kelapa/air minum – 750 ml
Cara membuat:
-
Siapkan bahan, potong tempe sesuai selera (tidak terlalu tipis atau tebal)
-
Kukus tempe kurang lebih 20 menit, sisihkan
-
Kemudian masak tempe bersama semua bahan hingga bumbu meresap, jika air sudah susut tetapi dirasa bumbu belum meresap, bisa di tambahkan 200 ml air dan masak kembali hingga air memyusut
-
Goreng tempe dalam minyak panas sebentar saja, atau bakar di atas pan angkat dan sajikan.
Leave a Comment