Bahan-bahan:
- tempe, iris dn rendam di air garam – 1 papan
- terong, iris – 1 bh
- cabe orange – 15 bh
- sg bwg putih – 2
- sg bwg merah – 5
- jeruk limo – 1 bh
- Minyak goreng – secukupnya
- Terasi bubuk, gula, garam, totole – secukupnya
Cara membuat:
-
Goreng tempe dalam minyak panas hingga coklat keemasan…angkat..sisihkan
-
Bakar terong di teflon tanpa minyak hingga empuk. Angkat..sisihkan
-
Bakar bahan sambal seperti cabe, bwg putih dn merah sebentar saja…
-
Uleg bahan sambal dan tambahkan garam, gulpas, totole dan terasi bubuk secukupnya…lalu beri perasan jeruk limo
-
Penyet sebagian tempe dn terong bersama sambal.. Sajikan…
Leave a Comment