Tempe Homemade

Bahan-bahan:

• Kedelai Kupas – 250 Gram
• Ragi Tempe – 0,04 Gram
• Air untuk merendam kedelai – 1.5 Liter
• Air untuk merebus kedelai – 1,5 Liter

Cara membuat:

1. Didihkan 1,5 Liter Air
   
2. Masukkan 250 gr Kedelai Kedalam Panci + Air Yang Sudah Dididihkan
   
3. Tutup Panci Selama 8 Jam
   
4. Setelah 8 Jam, Buka Tutup Panci & Biarkan Terendam Selama 2 Hari
   
5. Setelah 2 Hari, Tiriskan kedelai Yang Sudah Terendam & Cuci Sampai Kedelai Kesed (Pencucian 5x – 6x)
   
6. Setelah Di Cuci, Rebus Kedelai selama 30 menit
   
7. Setelah Itu Tiriskan Kedelai. Letakkan di Tampah Yang Di Alasi Serbet. Angin-anginkan Selama 15 Menit. Setelah Dingin Campur Kedelai Dengan 0,04 Ragi Tempe.
   
8. Sambil Menunggu Dingin, Tusuk – Tusuk Daun Pisang / Plastik
   
9. Setelah Kedelai Dingin, Campur 0Masukkan Kedelai Kedalam Daun Pisang / plastik.
   
10. Tunggu Sampai 48 Jam, Dan Tempe Dapat Digoreng. 👍🏻