Tempe homemade

Bahan-bahan:

• kacang kedele kulit – 400 gram
• ragi tempe – 0,4 gram
• air – 1,5 liter
• Daun pisang, cetakan, plastik tahan panas –
• Jarum pentul atau jarum jait, serbet atau tisu –

Cara membuat:

1. @Hari pertama…Jam 14.00.Taruh kedele di dalam wadah, trus didihkan air sebanyak 1,5 liter lanjut siram ke kedele yang di dalam wadah dan tutup.. Tunggu selama 8 jam tutup wadah kedele di buka yaa
   
2. @Hari kedua…Jam 14.00.Buka tutup wadah dan remas” kedele (pastikan tangan bersih yaa) sampe kulit mengelupas dan saring kulit dele yang mengapung…
   
3. @Hari ke tiga…Jam 16.00..Cuci bersih kedele dari 5-6 x yaa lalu di rebus selama 20-40 menit lanjut di tiriskan untuk proses peragian. Kedele stabil yaa tidak kering dan tidak basah..Untuk mudah prosesnya
   
4. Lanjut kedele yang di beri ragi di remas”sampe ragi tercampur rata, lanjut kedele di cetak sesuka hati lalu tusuk” pake jarum supaya ragi bekerja dan tunggu matengnya selama 30 jam yaa..Usahakan taruhnya di tempat yang hangat supaya raginya bekerja