Bahan-bahan:
- tepung terigu (me 100 gr/10 sdm) – 1 gelas
- tepung beras – 2 sdm
- tapioka – 1 sdm
- Daun bawang dan cabe merah keriting – Secukupnya
- Bumbu halus: –
- ketumbar – 1 sdt
- kunyit bubuk – 1/2 sdt
- kemiri sangrai/goreng – 2 buah
- kencur – 1 ruas
- bawang putih – 2 siung
- garam – Secukupnya
Cara membuat:
-
Potong tempe iris agak tipis
-
Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung beras, tapioka kemudian masukkan bumbu halus
-
Masukkan daun bawang dan cabe (saya skip cabemya) yg sudah di potong-potong beri garam secukupnya sesuai selera
-
Lalu beri air matang bikin adonan yang pas gak encer gak kental (kalo mau renyah bisa agak encer ya)
-
Masukkan tempe pada adonan tepung lalu goreng dalam minyak panas. Beri pinggiran nya dengan adonan biar kemul-kemul. Goreng sampai matang
Leave a Comment