Bahan-bahan:
- tempe, iris tipis – 1 papan kecil
- tepung terigu – 100 gr
- tepung beras – 2 sdm
- daun bawang, iris halus – 2 batang
- garam, gula dan kaldu bubuk – Secukupnya
- minyak untuk menggoreng – Secukupnya
- air – Secukupnya
- Bumbu dihaluskan : –
- bawang putih – 2 siung
- ketumbar bubuk – 1 sdt
- kemiri sangrai – 2 butir
- kencur – 1 ruas
- kunyit – 1 ruas
Cara membuat:
-
Dalam mangkuk campur jadi satu tepung terigu+tepung beras aduk rata, masukkan bumbu halus+daun bawang+garam+gula+kaldu bubuk.
-
Beri air sedikit-sedikit sambil di aduk rata sampai adonan kental sesuai yg diinginkan. Kemudian masukkan tempe yang sudah diiris kedalam adonan tepung.
-
Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan.
Leave a Comment