Bahan-bahan:
- tempe siap beli – 15 bks
- daun jeruk potong tipis2 – 10 lbr
- daun bawang, rajang halus – 3 tangkai
- Bumbu dan adonan tepung –
- tepung maizena – 3 sdm
- tepung terigu protein sedang – 1,5 sdm
- tepung beras – 1 sdm
- baking powder – 1 sdt
- ketumbar bubuk – 1 sdt
- baceman bawang putih (sy pakai bawang putih segar di haluskan) – 1 sdm
- merica bubuk (sy tdk pakai) – 1 sdt
- air – 50-70 ml
- garam – 1,5 sdt
- minyak goreng – Secukupnya
Cara membuat:
-
Campurkan bahan bumbu dan tepung + air secara bertahap aduk hingga kekentalan yg di inginkan cukup
-
Masukkan irisan daun jeruk dan daun bawang beri garam lalu aduk hingga rata
-
Panaskan minyak lalu celupkan potongan tempe dlm adonan tepung goreng hingga kekuningan angkat tiriskan
-
Angkat sajikan
Leave a Comment