Tempe Mendoan

Bahan-bahan:

• tempe – 1 papan
Bahan Pelapis :
• tepung terigu – 6 sdm
• kunyit bubuk – 1 sdm
• bawang putih haluskan – 3 siung
• ketumbar bubuk – 1 sdm
• daun bawang iris halus – 2 batang
• Air – secukupnya
• Garam lada kaldu jamur –

Cara membuat:

1. Iris tempe sampai tipis tipis.
   
2. Masukan semua bahan pelapis, air nya masukan sedikit2 aja ya. Tekstur adonan pencelup harus kental tidak encer. Supaya tempe dapat terlapisi dengan tebal
   
3. Celupkan tempe ke dalam adonan. Pelan pelan ya karena tempe tipis jd gampang patah patah. Pastikan tempe terlapisi seluruhnya dengan adonan langsung goreng di minyak panas dengan api sedang
   
4. Goreng sebentar saja tidak perlu sampai kuning keemasan. Yang penting tepung sudah matang. Karena aku suka mendoan yang tepung nya tebel tapi masih gelember2 kulitnya, nda doyan yang garing.
   
5. Angkat tiriskan diatas tissue dapur supaya minyaknya terserap. Sajikan dengan kecap manis dan potongan cabai rawit.