Bahan-bahan:
- tempe, potong segitiga kecil – 1 papan
- santan instan – 65 ml
- daun salam – 1 lembar
- daun jeruk, buang tulang daunnya – 4 lembar
- sereh, geprek – 1 batang
- cabe rawit utuh (sy sedikit di Bejek) – Secukupnya
- gula, garam, kaldu bubuk – Secukupnya
- air – 600 ml
- minyak goreng – Secukupnya
Cara membuat:
-
Potong-lotong tempe bentuk segitiga, sisihkan. Ulek kasar cabe rawit, haluskan bumbu menggunkan Chopper dengan ditambah sedikit air.
-
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum tambahkan potongan tempe kemudian tambahkan air dan santan, masak hingga mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata, koreksi rasa.
-
Tambahkan cabe rawit yang sudah di ulek kasar aduk hingga rata, matikan api sajikan selagi hangat.
Leave a Comment