Tempe Penyet Sambal Lamongan

Bahan-bahan:

• Tempe Daun – 1 bks
• Penyedap Rasa Ayam – 1 Sdt
• Garam – 1 Sdt
Sambal Lamongan
• Cabe Rawit Setan – 5 bh
• Cane Rawit Hijau – 25 bh
• Bawang Merah – 2 bh
• Bawang Putih – 2 bh
• Penyedap Rasa – 1 sdt
• Gula – 2 sdt
• Garam – 1/2 sdt
• Terasi – 1 sdt
• Minyak Panas – 4 sdm

Cara membuat:

1. Potong-potong tempe, lalu rendam 15 menit lalu goreng kering
   
2. Iris 1 bh bawang putih lalu dibuat sepeti goreng bawang, lalu sisa bahan sambel lainnya digoreng hinga layu. angkat lalu ulek beserta terasi, gula, garam dan penyedap rasa. setelah itu masukan bawang putih goreng dan ulek jangan terlalu halus. terakhir masukan minyak panas ke ulekan siram sambelnya. aduk hingga rata
   
3. Masukan tempe lalu ulek penyet kasar, ratakan ke seluruh bagian tempe agar kena sambal. lalu sajikan