Tempe stik saos lada hitam

Bahan-bahan:

• tempe ukuran kecil (telapak tangan) – 1 papan
• Minyak untuk menggoreng secukup nya –
• Bumbu marinasi : –
• bawang putih bubuk – 1 sdt
• ketumbar bubuk – 1/2 sdt
• kaldu bubuk – 1/2 sdt
• garam – 1/2 sdt
• Bahan celupan: –
• tepung bumbu – 2 sdm
• tepung panir – 3 sdm
• air – Secukupnya
• Bahan saos : –
• bawang bombay – 1/4
• bawang putih – 2 siung
• saos tiram – 1 sdm
• saos tomat – 1 sdm
• saos sambal – 1/2 sdm
• lada hitam – 1/2 sdt
• margarin (sy ganti minyak biasa) – 1 sdm
• air – 50 ml

Cara membuat:

1. Siapkan bahan2, potong tempe sebesar telunjuk jari, lalu marinasi,larutkan tepung celupan dengan air
   
2. Celupkan tempe yg sdh di marinasi ke dlm adonan basah,gulingkan ke dlm tepung panir,lakukan sampai habis, kemudian goreng sampai kuning keemasan,sisihkan
   
3. Sekarang membuat saos, potong dadu bawang bombay,cincang bawang putih,kemudian tumis sampai harum dan layu
   
4. Tambahkan saos tiram,saos tomat,saos sambal, dan beri air,tambahkan lada hitam, aduk sampai mendidih angkat
   
5. Susun tempe yg sdh di goreng di piring saji, kemudian siram dengan saos, sajikan selagi panas lebih nikmat