Tempura Sayuran dan Bunga

Bahan-bahan:

• Sayuran (wortel, brokoli, dll) –
• wijaya kusuma dan bunga telang – Bunga
Adonan:
• terigu – 3 sdm
• air es – 1/2 gelas
• Saus celupan: –
• Kecap asin shoyu – 2 sdm
• gula – 1 sdt
• air kaldu ikan (dashi) – 3 sdm
• Taburan wijen –
• Jeruk nipis/jeruk lemon –
• Minyak goreng –

Cara membuat:

1. Cuci dan keringkan sayuran dan bunga
2. Aduk sebentar air es dan terigu
3. Celupkan sayuran ke adonan tepung, masukkan ke minyak yang sudah panas pada api sedang, goreng sampai garing
4. Hidangkan tempura dengan sausnya