Terong balado mantups

Bahan-bahan:

• terong ungu (me : kecil kecil) – 3 buah
• daun salam – 1 lembar
• garam – Secukupnya
• gula pasir – Secukupnya
• penyedap rasa – Secukupnya
• kecap manis – Secukupnya
• air – Secukupnya
Bumbu halus :
• cabe merah besar – 2 buah
• cabe merah keriting – 4 buah
• cengek ijo – 3 buah
• bawang merah – 4 buah
• bawang putih – 2 buah

Cara membuat:

1. Potong terong menjadi beberapa bagian,goreng sampai agak layu, sisihkan
   
2. Haluskan bumbu, tumis sampai harum, masukkan daun salam, tambahkan sedikit air agar tidak terlalu padat, aduk aduk
3. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa secukupnya, icip rasa
4. Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk,tambahkan secukupnya kecap manis, aduk aduk, icip rasa. Selesai ~
   
5. Selamat makan guys 😉