Thiwul

Bahan-bahan:

• tepung gaplek – 100 gr
• gula pasir – 1 sdm
• gula merah dirajang kasar – 1 sdm
• kelapa muda diparut – 50 gr
• garam – 1/2 sdt
• daun pandan kalau ada – 1 lembar

Cara membuat:

1. Ayak tepung gaplek, dan beri sedikit air sambil digoyang goyang. Tambahkan gula merah. Parutan kelapa dicampur sedikit garam. Nanti semua bisa dikukus bersama
2. Panaskan kukusan. Alasi dengan daun pisang dan pandan (kalau ada). Masukkan adonan tepung gaplek, disebelahnya bisa dikukus si kepala parut juga.
3. Kukus 15 menit atau sampai tanak. Angkat kalau sudah matang, dan taburi dengan parutan kelapa tadi dan gula pasir. 😋