Tiramisu (tanpa telur)

Bahan-bahan:

• Whipping cream – 500 ml
• Mascarpone – 250 gram
• Lady finger – 1 bungkus
• Gula halus – 100 gram
• Kopi bubuk, seduh dengan air panas 250 – 300 ml – 3 sdm
• Coklat bubuk – 4 sdm

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan. Seduh kopi bubuk dengan air panas dan diamkan sampai suhu ruang, sisihkan 2 sdm kopi seduh untuk dicampur ke adonan cream.
   
2. Kocok whipping cream dengan gula halus sampai mengembang dan kaku.
   
3. Masukkan mascarpone, kocok sampai rata.
   
4. Tambahkan 2 sdm kopi seduh ke adonan cream, aduk rata. Simpan cream didalam kulkas.
   
5. Celupkan biskuit lady finger ke kopi seduh, celup bolak-balik dengan cepat ya agar tidak lembek. Susun lady finger yang sudah dicelup di loyang pyrex atau wadah lainnya.
   
6. Tambahkan cream lalu ratakan, taburi atasnya dengan coklat bubuk.
   
7. Ulangi proses yang sama sampai lady finger dan adonan cream habis.
   
8. Simpan didalam kulkas minimal 6 jam atau bisa semalaman dulu baru siap disajikan💖