Tomato egg drop soup (sup telur tomat)

Bahan-bahan:

• telur – 1 butir
• tomat – 1
• bawang bombay – 1/4
• daun bawang – 3 lbr
• bawang putih – 1 siung
• cabe rawit – Secukupnya
• olive oil – 2 sdm
• Air secukupnya (saya pakai 250ml) –
Bumbu Pelengkap :
• Secukupnya: garam, merica –
• gula, kaldu bubuk –

Cara membuat:

1. Iris tomat, bawang putih, bawang bombay, daun bawang dan cabe rawit. Sisihkan
2. Kocok telur dalam wadah. Sisihkan.
3. Siapkan wajan, masukkan olive oil dan tumis bawang bombay kemudian bawang putih dan cabe rawit sampai tercium wangi.
4. Masukkan tomat dalam wajan berisi bawang tadi, tumis hingga layu. Kemudian masukkan air, aduk sampai mendidih, lalu masukkan bumbu pelengkap
5. Setelah mendidih masukkan telur yang sudah dikocok secara merata, aduk perlahan. Kemudian koreksi rasa
   
6. Soup siap dihidangkan