Bahan-bahan:
- ayam, potong sesuai selera – 250 gr
- semdok makan fiber creme – 2
- kol, sobek” – 4 lembar
- cabe rawit merah – 4 buah
- tomat merah, iris dadu besar – 1 buah
- daun salam – 2 lembar
- daun jeruk – 2 lembar
- serai, geprek – 1 batang
- kecap manis – 1 sdm
- air – 500-600 ml
- garam, gula, dan kaldu jamur – Secukupnya
- 🧄 Bumbu Halus –
- bawang merah – 5 buah
- bawang putih – 3 siung
- ketumbar butiran – 1 sdt
- jahe – 1 iris
- kunyit bubuk/ 1 ruas kunyit segar – 1/2 sdt
Cara membuat:
-
Tumis bumbu halus sampai harum, tambshkan serai, daun jeruk, daun salam tumis sampai tanak dan tidak langgu.
-
Masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna.
-
Tambahkan air, masak sampai mendidih. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan kecap, masak hingga mendidih.
-
Tambahkan fiber creme, aduk rata, masak hingga kuah menyusut, koreksi rasa.
-
Tambahkan kol dan cabe rawit utuh, setelah kol layu masukkan tomat dan daun bawang, masak hingga kuah meresap, angkat.
-
Sajikan hangat”😋
Leave a Comment