Tongseng Daging Sapi

Bahan-bahan:

• Daging Sapi – 500 gr
• Minyak – secukupnya
• Ketumbar – 1 sdm
• Kunyit Bubuk – 1 sdt
• Daun Salam – 4 lembar
• Sereh, geprek – 1 batang
• Cabe Rawit – secukupnya
• Air – 600 ml
• Santan Instan – 2 sdm
• Gula – 2 sdm
• Masako – 1 sdt
• Garam – 1 sdt
• Kol – secukupnya
• Tomat – 2 buah
• Daun Bawang – secukupnya
• Bahan Bumbu Halus : –
• Bawang Merah – 9 siung
• Bawang Putih – 4 siung
• Kemiri – 3 butir
• Jahe – 1 ruas

Cara membuat:

1. Siapkan bahan bumbu halus. Lalu blender.
   
2. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, tumis. Masukkan ketumbar bubuk, tumis. Masukkan kunyit bubuk, tumis sampai matang.
   
3. Masukkan daun salam & sereh, tumis sampai wangi harum.
   
4. Masukkan daging sapi yang sudah potong dadu kotak-kotak, aduk merata sampai berubah warna & mengeluarkan sarinya.
   
5. Masukkan air & santan instan cair, aduk merata.
   
6. Masukkan gula, masako & garam, aduk merata. Masak sampai mendidih.
   
7. Kecilkan api. Masukkan cabe rawit & kol, aduk rata. Masukkan daun bawang & tomat, aduk rata. Matikan kompor, angkat & sajikan.
   
8. Taraaa… Sudah matang, silahkan mencobaa~~ ✨❣