Tumis Ati Ampela Cabe Ijo

Bahan-bahan:

• ati ampela ungkep – 6 pasang
Bahan iris dan cemplung
• cabe hijau – 100 gr
• rawit hijau – 6 buah
• bawang merah – 6 siung
• bawang putih – 2 buah
• tomat hijau – 2 buah
• daun jeruk – 2 lbr
• kecap manis – 1 sdm
• saori tiram – 1 sdt
• minyak wijen – 1 sdt
• garam – Secukupnya
• air (optional) – 50 ml

Cara membuat:

1. Potong2 ati ampela ungkep
   
2. Iris bumbu
   
3. Tumis duo bawang sampai harum lalu masukkan cabe, daun jeruk, kecap, saori, minyak wijen, air, garam aduk2 semua sampai layu lalu masukkan ati ampela masak hingga air menyusut
   
4. Terakhir masukkan tomat aduk2 sebentar saja sampai tercampur. Matikan api dan sajikan dipiring saji… mudah ya
   
5. Selamat mencoba