Bahan-bahan:
- bunga pepaya – 1 bks
- teri – 1 genggam
- bawang merah – 5 siung
- bawang putih – 4 siung
- cabe merah keriting – 3 buah
- cabe domba – 7 buah
- lengkoas – 1 ruas
- saos tiram – 1 sdm
- garam – 1/4 sdt
- gula pasir – 1 sdt
- kaldu jamur – Secukupnya
- asem jawa – 1/2 sdt
Cara membuat:
-
Siangi bunga pepaya dari batangnya. Cuci bersih, lalu remas-remas dengan garam, diamkan 15 menit. Setelah itu rebus dalam air mendidih (yg sdh diberi asam jawa dan sedikit garam) selama 5 menit. Angkat dan tiriskan
-
Goreng teri sampai cukup garing
-
Tumis bahan-bahan yg sudah diiris sampai harum
-
Setelah harum, masukkan bunga pepaya, lalu teri
-
Tambahkan saos tiram, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk sampai cukup matang.
Leave a Comment