Tumis Daging Nanas 🍍

Bahan-bahan:

• Daging sapi potong dadu/ tipis – kotak
• Nanas matang manis – 1 buah
• Jamur kancing –
• Kacang kapri –
• paprika merah – 1 buah
• cabai hijau, jika suka pedas bisa ditambahkan cabai merah – 1 buah
• bawang Bombay iris dadu – 1/2 siung
• bawang putih – 4 siung
• Daun bawang –
• Saus tiram –
• Kecap –
• Merica –
• Garam –

Cara membuat:

1. Ambil 1/4 atau 1/2 buah nanas, parut dan balurkan ke daging, marinasi selama 1 jam agar empuk
   
2. Siapkan jamur kancing, paprika, nanas lalu iris
   
3. Tumis bawang Bombay, sampai harum, lalu tumis bawang putih, daun bawang, cabai hijau, daging yang sudah dimarinasi dan dicuci sampai berubah warna
4. Tuang saus tiram, kecap, masukkan air secukupnya, tambahkan garam, gula putih, merica bubuk
5. Masukkan jamur kancing, nanas, paprika, diamkan, lalu masukkan daun bawang, tutup wajan dan biarkan sampai bumbu meresap