Tumis Daging Pedas Manis

Bahan-bahan:

• Daging – 1 kg
• Cabe Rawit – 20
• Bawang Merah – 15
• Bawang Putih – 7
• Bawang Bombay – 1/2
• Air – Secukupnya
• Garam –
• Penyedap Rasa –
• Kecap (me : Bango) –
• Daun Salam, Daun Jeruk, Sereh –

Cara membuat:

1. Potong daging sesuai selera (me : kecil”) cuci bersih
2. Rebus cabe rawit kemudian haluskan. Iris bamer, baput, babom. Tumis bamer setengah mateng, angkat tiriskan. Tumis baput setengah matang tiriskan.
3. Tumis cabe yg sudah di haluskan, masukan bawang bombay biarkan sampai harum. Masukan bamer, baput, daun salam, daun jeruk dan sereh, aduk kembali
4. Masukan daging, aduk agar rata. Tambahkan air. Aduk sesekali sampai daging empuk
5. Tambahkan garam, penyedap rasa, kecap. Aduk
   Biarkan sampai air menyusut (tergantung selera). Jangan lupa cek rasa, jika sudah matang angkat sajikan. Ini endol banget, makannya pakai nasi anget 🤤