Tumis ikan tongkol suwir pedas

Bahan-bahan:

• ikan tongkol pindang besar – 1
• bawang merah – 5
• bawang putih – 4
• daun bawang – 2 tangkai
• cabe rawit hijau – 20
• Royco ayam – secukupnya
• Garam – secukupnya
• Mecin – secukupnya
• Gula putih – 1 sendok teh
• Minyak untuk menumis – secukupnya

Cara membuat:

1. Potong ikan tongkol menjadi beberapa bagian, buang duri nya, lalu cuci bersih.. kukus atau rebus ikan tongkol dengan air mendidih sekitar 15 menit. Buang air lalu suwir-suwir ikan tongkol
2. Iris duo bawang dan cabe sesuai selera.. iris pula daun bawang
3. Panaskan minyak.. lalu masukkan duo bawang, tumis sampai harum dan kecoklatan. Masukkan cabe dan daun bawang tumis sampai layu
4. Setelah semua layu dan harum.. masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir-suwir.. aduk merata.. masukkan Royco ayam, garam dan mecin secukupnya.. lalu masukkan gula.. Aduk kembali… Tes ras..
5. Masak kurang lebih 10 menit, atau sekira nya sudah harum tercampur semua nya..
6. Tumis ikan tongkol pedas siap di sajikan.. selamat mencoba..