Tumis Jantung Pisang

Bahan-bahan:

• jantung pisang – 1 1/2 buah
• wortel – 2 buah
• seledri – 1 batang
• tomat – 1 buah
• telur – 1 butir
• bawang putih – 4 siung
• bawang merah – 5 siung
• cabai rawit – 11 buah
• Garam – sesuai selera
• Gula – sesuai selera
• Penyedap (opsional) –

Cara membuat:

1. Siapkan bumbunya, iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan belah tomat menjadi 8 bagian. Sisihkan
   
2. Iris tipis jantung pisang, wortel dan sledri. Sisihkan
   
3. Tumis irisan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan tomat hingga harum. Kemudian masukkan telur dan aduk cepat hingga rata.
   
4. Masukkan irisan jantung pisang, wortel dan sledri. Aduk terus hingga layu. Tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera. Setelah jantung pisang layu dan air alaminya keluar, kecilkan api dan tutup wajan. Masak hingga matang. Tanda sudah matang, apabila diicip jantung pisang ya sudah tidak berasa sepat.
   
5. Jika air alaminya yg keluar sedikit. Bisa ditambah air / air kaldu lain yaa. Selamat mencoba😊