Bahan-bahan:
- kacang panjang, potong² – 150 gr
- tahu ukuran kecil, potong kotak, goreng ½ matang – 8 buah
- minyak utk menggoreng tahu – Secukupnya
- minyak utk menumis bumbu – 3 sdm
- air – 1 gelas (200 ml)
- ✅Bumbu Iris : –
- bawang putih, iris tipis – 3 siung
- bawang merah, iris tipis – 2 siung besar
- bawang bombay, iris – 1/4 buah
- cabe merah, iris serong – 5 buah
- ✅Bumbu Cemplung : –
- garam (secukupnya) – 1/2 sdt
- kaldu bubuk – 1/2 sdt
- gula pasir (secukupnya) – 1 sdt
- lada bubuk – 1/4 sdt
- kecap manis – 1 sdm
- saos tiram – 1 sdm
- saos teriyaki – 2 sdm
Cara membuat:
-
Siapkan semua bahan. Cuci bersih dan potong² kacang panjamg. Potong² kecil tahu, kemudian goreng ½ matang. Iris² bumbu irisnya.
-
Panaskan minyak untuk menumis. Tumis semua bawang sampai harum, lalu masukkan irisan cabe, aduk trs sampai semua layu. Tambahkan kacang panjang, aduk² sampai kacang berubah warna.
-
Kemudian tambahkan air, tahu dan semua bumbu cemplung. Aduk rata. Masak sampai kuah menyusut. Koreksi rasanya yaa. Kalau rasanya sudah pas, matikan api.
-
Sajikan 🤩.
-
Selamat mencobaaa 🤗🥰.
Leave a Comment