Tumis Kangkung Simple

Bahan-bahan:

• Kangkung – 1 ikat
• Laos, geprek – 1 ruas jempol
• Daun Salam – 1 lembar
• Terasi Abc – 1 saset
• Cabe merah keriting (sesuai selera) – 2 buah
• Bawang putih (me: bubuk) – 2 siung
• Bawang Merah, iris – 4 butir
• Cabe rawit merah (sesuai selera). Me: rawit muda – 5 buah
• Air mineral – 150 ml
• Garam, gula pasir dan penyedap rasa – Secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. Potong potong lalu cuci bersih kangkung. Sisihkan.
   
2. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit merah sampai harum. Lalu masukkan daun salam, laos geprek. Masukkan juga terasi.
   
3. Kemudian tambahkan air mineral sekitar 150 ml. Tambahkan juga penyedap rasa, garam dan sedikit gula pasir.
   
4. Terakhir masukkan potongan daun kangkung. Aduk rata. Masak sampai daun kangkung layu (me: tidak terlalu lembek). Jangan lupa tes rasa.
   
5. Setelah dirasa bumbu sudah pas dan daun kangkung layu, Angkat. Sajikan.