Tumis kates (tumis pepaya muda)

Bahan-bahan:

• pepaya muda(kecil) – 1 buah
• bawang merah(rajang) – 4 siung
• bawang putih(rajang) – 3 siung
• tomat(buang biji potong2) – 1 buah
• lengkuas – Seruas
• daun salam – 2 lembar
• saos tiram – 1 sdm
• kecap manis – 1 sdm
• merica bubuk – 1/4 sdm
• air – Secukupnya
• minyak goreng – 1 sdm
• minyak wijen – 1 sdm
• Cabe – sesuai selera
• Gula – sesuai selera
• Garam – sesuai selera

Cara membuat:

1. Kupas pepaya lalu potong, buang bijinya,cuci dan parut dgn parutan kasar, lalu cuci kembali hingga bersih
   
2. Lalu siapkan semua bumbu, kemudian panaskan minyak wijen dn minyak goreng, tumis dari bawang putih disusul bawang merah disusul saos tiram disusul lengkuas tumis hingga harum setelah itu masukkan pepaya aduk merata lalu masukkan daun Salam dan tomat beri secukupnya air setelah mendidih tambahkan kecap garam serta gula sesuai selera jika drasa sudah pas dan pepaya sudah layu berarti sudah selesai
   
3. Begini penampakan tumis pepayanya, saya disini masaknya tidak pedas krn ada krucil, klo mau dipedesin tinggal rajang cabe aja sesuai selera 🙂