Bahan-bahan:
- kikil – 250 gr
- cabe hijau besar – 4 buah
- cabe rawit – 3 buah
- cabe merah besar – 2 buah
- lengkuas – 2 ruas
- daun salam – 1 lembar
- bawang merah – 4 siung
- bawang putih – 3 siung
- saus tiram – 2 sdm
- Garam – secukupnya
- Kecap manis – secukupnya
- Kaldu bubuk jamur – 1 sdt
Cara membuat:
-
Iris kikil sesuai selera. Iris cabe dan bawang.
-
Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, dan daun salam. Setelah wangi masukan garam dan saus tiram.
-
Setelah bumbu wangi dan agak layu masukan kikil. Beri kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga matang, bumbu meresap. Kikil kecoklatan.
Leave a Comment