Bahan-bahan:
- kikil yang tebal – 250 gr
- bawang merah – 5 bh
- bawang putih – 3 siung
- cabe merah keriting iris – 5 bh
- cabe hijau iris – 3 bh
- cabe rawit merah besar – 5 bh
- lengkuas – 2 iris
- daun salam – 2 lbr
- hh daun jeruk – 3
- tomat buang biji nya diiris – 1 bh
- kecap manis – 2-3 sdm
- gula pasir (opsional) – 1 sdt
- kaldu jamur – 1/2 sdt
- saus tiram (opsional) – 1 sdm
- Garam secukup nya (sy pake himsalt) –
Cara membuat:
-
Kikil cuci bersih lalu direbus. sampai empuk. Dinginkan lalu cuci bersih lg klo”lendir” nya masih ada dan dipotong”, rendam dalam air dingin biar gak lengket lalu tiriskan.
-
Siapkan bahan” lain nya.
-
Tumis bawang merah dan bawang putih sudah agak layu masukan semua bahan”lain nya. Aduk”
-
Beri air dan bumbui. Biarkan sampai air nya sat. Cek rasa.
Leave a Comment