Tumis Kuah Pedas Saos Tiram

Bahan-bahan:

• tempe – 2 buah
• kacang panjang yg ramping – 1 ikat
• Kerang sesuai selera yang sudah tidak ada cangkangnya –
• Bakso – 10 buah
• cabe merah – 10 buah
• bawang putih – 3 buah
• bawang merah – 3 buah
• tomat – 1 buah
• kecap manis – 3 sendok makan
• saos tiram – 3-4 sendok makan
• Garam, lada, penyedap, dan gula, – secukupnya
• Air – secukupnya
• Minyak goreng – secukupnya

Cara membuat:

1. Potong tempe bentuk sesuai selera lalu goreng.
   
2. Potong cuci bakso dan belah sesuai keinginan. Boleh juga gak usah di potong. (Dipotong2 supaya banyak aja).
   Lalu cuci bersih kerangnyaa.
3. Haluskan 5 buah cabe merah, tomat, 2 bawang merah dan 2 bawang putih. Lalu Iris 5 buah cabe merah, 1 bawang putih dan 1 bawang merah
   
4. Setelah tempe matang, tumis cabe dan bawang yang di rajang rajang tadi. Tumis sampai agak layu. Lalu masukkan bumbu yg di haluskan beri air secukupnya lalu (mau berkuah atau kering) sesuai selera aja.
   Masukkan kacang panjang, kecap dan kerang yang sudah di cuci tadi. Masak hingga mendidih.
   
5. Berikan saus tiramnya, lalu lada, garam, penyedap, dan gula sesuai selera. Lalu masukkan baksonya aduk aduk tunggu sebentar. Cek kacang dan kerang apakah sudah empuk.
   Jika sudah masukkan tempe. Aduk aduk masak sesuai keinginan mau basah atau kering. Lalu angkat dan sajikan.