Bahan-bahan:
- labu siam uk. Sedang yg muda – 1 bh
- daging yg sdh dipotong kecil2 – 1 mangkok kecil
- daun bawang iris2 – 1 batang
- cabe merah keriting – 3 buah
- cabe rawit merah – 2 bh
- bawang merah – 5 siung
- bawang putih – 3 siung
- tomat uk. sedang – 3 iris
- daun salam – 2 lbr
- garam, gula pasir, dan kaldu jamur bila suka – Secukupnya
Cara membuat:
-
Potong labu siam menjadi 2 kemudian putar2 berhadapan agar getahnya keluar lalu kupas
Setelah itu potong kecil2
Lalu beri garam remas2 tujuannya agar labu tidak kaku saat dimasak, diamkan 10menit kemudian cuci bersih tiriskan
-
Iris tipis2 bawang merah, bawang putih cabe dan tomat
-
Siapkan wajan untuk menumis
Kemudian tumis bumbu iris tadi dgn sedikit minyak tunggu sampai harum
Setelah harum masukkan irisan labu siam dan daging juga daun salam, dagingnya sebelumnya sdh aku rebus dulu ya bun, beri air diamkan sebentar tutup wajan agar labu siam matang dgn sempurna
Setelah dirasa sdh matang masukkan daun bawang yg telah diiris2, beri garam, gula dan kaldu jamur tes rasa bila sdh pas rasanya angkat sajikan bersama tempe goreng dan kerupuk
Atau sesuai selera🙂
Leave a Comment