Bahan-bahan:
- labu siam – 1 buah
- bawang putih, cincang halus – 2 siung
- rebon – 2 sdm
- cabe merah keriting – 5 buah
- terasi sangrai – 1 sdt
- saos tiram – 1 sdt
- Garam, gula pasir, dan lada – secukupnya
- Air – secukupnya
- Minyak goreng – secukupnya
Cara membuat:
-
Kupas dan potong-potong labu siam seperti korek api. Rendam dg air garam selama 30 menit supaya tidak kaku.
-
Bilas labu siam dan tiriskan.
-
Tumis bawang putih, cabe merah, dan rebon. Beri saos tiram, garam, gula pasir, dan terasi sangrai.
-
Masukkan labu siam dan beri sedikit air. Koreksi rasa. Masak hingga labu empuk dan matang.
-
Angkat dan sajikan.
Leave a Comment