Bahan-bahan:
- oyong – 5-6 buah
- telur – 2 butir
- garam – 1 sdt
- merica – Secukupnya
- gula – 1 sdt
- kecap ikan – 1 sdt
- kaldu jamur – 1/2 sdt
- bawang putih – 5 siung
- 6untuk menumis – 6 sdm
Cara membuat:
-
Potong oyong sesuai selera.
-
Ceplok telur dan angkat setelah 3/4 matang. Sisihkan.
-
Geprek bawang putih dan tumis ke dalam minyak yang sudah agak panas hingga harum. Taburkan gula ke samping wajan tapi tidak diaduk.
-
Beri minyak lagi untuk menumis dan masukkan oyong lalu aduk-aduk beserta gula. Beri garam, merica, kecap asin, kaldu jamur.
-
Masukkan telur ceplok tadi, aduk hingga telur hancur. Tambahkan 1 cangkir kecil air.
-
Tutup selama 3-5 menit hingga oyong lembut.
-
Angkat dan sajikan.
Leave a Comment