Tumis Pakcoy Tahu

Bahan-bahan:

• pak coy – 3 bongkol
• wortel – 1 buah
• tahu putih – 8 buah
bumbu-bumbu :
• bawang putih (diiris) – 3 siung
• bawang merah (diiris) – 3 siung
• cabai merah keriting (diiris) – 4 buah
• cabai rawit (diiris) – 5 buah
• kecap manis – 2 sdm
• garam – 1 sdt
• kecap manis – 1 sdm
• penyedap rasa (royco ayam) – 1 sdt
• kecap ikan (optional) – 1 sdt
• minyak goreng (menumis bumbu) – 3 sdm
• air – 400 ml

Cara membuat:

1. Persiapkan semua bahannya. Untuk tahu potong dadu dan goreng setengah matang.
   
2. Cuci sayur, duo bawang, cabai merah dan rawit. Kemudian potong sayur dan irit bumbunya. Panaskan minyak lalu tumis bumbu irisnya sampai layu dan harum.
   
3. Masukkan wortel dan batang sawi, tambahkan air. Tunggu sampai mendidih baru masukkan daun sawi dan tahu. Tambahkan kecap manis,garam,gula pasir,kecap ikan dan penyedap rasa. Test rasa dan sial dinikmati.