Tumis Pare Udang Santan

Bahan-bahan:

• pare, iris tipis – 300 gr
• udang,kupas kulitnya – 150 gr
• cabe merah – 10 buah
• bawang merah – 5 siung
• bawang putih – 3 siung
• tomat – 1 buah
• santan setengah kental – 200 ml
• air – 100 ml
• garam – 1 sdt
• bubuk jamur – 1 sdt
• Minyak u menumis –

Cara membuat:

1. Pare diiris tipis2 sesuai selera, lalu beri garam n diremas2 gunanya untuk mengurangi rasa pahit, lalu diamkan selama 30 menit
   
2. Haluskan semua bumbu, lalu panaskan minyak sampai bumbu harum n masak, lalu masukkan udang, oseng sebentar, lalu beri santan n air sedikit2, sambil di aduk2. Lalu masukkan pare, garam n bubuk jamur, masak sampai pare lembut. Koreksi rasa.
   
3. Pare siap disajikan dengan nasi panas. 👍👍 Selamat mencoba n semoga suka