Bahan-bahan:
- Jantung Ayam – 3/4
- daun salam – 1 lembar
- Jahe –
- Garam –
- Gula –
- Kaldu jamur –
- Daun Jeruk – 2 lembar
- air – Sedikit
- Bumbu halus : –
- bawang merah – 4 siung
- bawang putih – 3 siung
- jahe – 1 ruas
- bubuk kunyit – Sedikit
- cabe merah besar – 2 buah
- cabe rawit merah/ jablay – 7 buah
Cara membuat:
-
Cuci bersih jantung lalu rebus jantung di air mendidih tambahkan jahe dan daun salam lalu angkat dan potong jantung ayam sesuai selera lalu sisihkan
-
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun jeruk. Tumis hingga harum lalu masukan jantung tambahkan air sesuai selera lalu aduk
-
Kemudian masukkan garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya menyusut. Jangan lupa koreksi rasa lalu angkat
Leave a Comment