Tumis Pedas Jantung Pisang

Bahan-bahan:

• jantung pisang – 1 buah
• Air – secukupnya
Bumbu Cemplung :
• bawang merah iris – 3 siung
• bawang putih iris – 1 siung
• tomat iris – 1 buah
• serai – 1 batang
• daun salam – 2 lembar
• daun jeruk – 2 lbr
• jahe dimemarkan – Seruas
• Gula, garam, dan totole – secukupnya
Bumbu halus :
• cabe merah keriting – 20 buah
• cabe rawit – 25 buah
• bawang merah – 7 siung
• bawang putih – 2 siung

Cara membuat:

1. Bersihkan jantung pisang, rendam dgn air garam
   – siapkan bumbu iris dan halus
   
2. Tumis duo bawang, lalu masukkan bumbu halus.
   – Cemplung kan sereh, daun salam, dan daun jeruk serta jahe dan tomat.
   – tambahkan sedikit air lalu masukkan irisan jantung pisang. Tambah kan gula, garam dan totole, koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut.
   
3. Angkat dan sajikan.
   – ini tuh pedasnya puolllllL 👍🏻