Tumis sosis bakso telur pokcoy

Bahan-bahan:

• telur,kocok lepas – 2 butir
• sosis, iris serong – 3 buah
• bakso sapi,iris bulat tipis – 3 buah
• pokcoy, potong-potong – 1 bonggol
• daun bawang,potong-potong – 1 batang
Bahan saos :
• saos sambal – 2 sdm
• saos tomat – 2 sdm
• kecap manis – 1 sdm
• saos tiram – 1 sdm
• kaldu jamur – 1 sdt
• garam – Secukupnya
Bumbu halus :
• cabe merah keriting – 2 buah
• cabe rawit – 3 buah
• bawang merah – 2 siung
• bawang putih – 3 siung

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan.
   
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di sebelah. Tuang telur kocok dan bikin orak-orik. Campur/aduk hingga rata.
   
3. Masukkan irisan bakso dan sosis. Tambahkan bahan saos. Aduk hingga rata.
   
4. Masukkan pokcoy dan irisan daun bawang. Masak hingga sayuran layu dan matang.
   
5. Sesuaikan rasa. Angkat dan sajikan hangat.