Tumis Sotong Pedas

Bahan-bahan:

• sotong – 1 kg
• cabe hijau (iris-iris) – 150 gr
• tomat ukuran sedang (iris-iris) – 1 buah
• cabe rawit merah (iris-iris) – 2 buah
• daun salam – 1 lembar
• tauco (opsi) – 3-5 sdm
• 🌶 Bumbu halus : –
• bawang putih – 5 buah
• bawang merah – 10 buah
• rawit (me: campur rawit biasa sama cabe setan) – 200 gr
• gula dan garam – Secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan
   
2. Giling bumbu halus
   
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabe hijau dan tomat yg telah di iris-iris, lalu daun salam.
   
4. Masukkan tauco, lalu aduk rata (untuk step yg ini, boleh ditiadakan. Karena tauco opsi aja)
   
5. Masukkan sotong yg sudah dibersihkan dan potong sesuai selera.
   
6. Aduk rata sotong, dan tunggu sebentar hingga dia mengeluarkan air dengan sendirinya. Lalu masukkan gula dan garam. Untuk tingkat kematangan sesuai selera, aku kalo masak sotong, dari sotong dimasukkan 15menit.
   
7. Angkat dan sajikan ❤❤❤