Bahan-bahan:
- tahu putih besar potong dadu – 1 buah
- buncis (optional) potong-potong sesuai selera – Segenggam
- bawang bombay, iris panjang – 1/2 siung
- bawang putih geprek rajang halus – 2 siung
- paprika iris memanjang – 1/4 buah
- cabe merah besar iris serong (resep asli paprika merah) – 1 buah
- saus tiram – 1 sachet
- lada bubuk – 1/2 sdt
- garam – 1/4 sdt
- gula – 1/2 sdt
- air – 50 ml
- minyak untuk menumis – 2 sdm
Cara membuat:
-
Siapkan semua bahan. Goreng tahu sampai matang. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Lalu masukkan buncis aduk merata beberapa saat, tambahkan air. Masak sampai buncis empuk. (saya 1/2 empuk karena disini suka yg masih kres-kres)
-
Masukkan tahu, paprika, cabe merah. Bumbui, aduk rata. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, masak beberapa saat lalu angkat.
-
Siap disajikan.
Leave a Comment