Bahan-bahan:
- Tahu, potong kotak – kotak – 2 buah
- tauge, siangi – 100 gr
- Cabe merah keriting, iris serong tipis – 4 buah
- bawang merah, iris tipis – 3 siung
- bawang putih, iris tipis – 2 siung
- kecap manis – 2 sdm
- Lada bubuk – secukupnya
- Garam – secukupnya
- Daun Salam –
- Lengkuas, geprek – 1 ruas
- Minyak untuk menggoreng –
- Daun bawang secukupnya, iris – iris –
Cara membuat:
-
Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit. Sisihkan. Tumis daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabe hingga matang dan harum.
-
Tambahkan tauge, aduk hingga layu. Tambahkan tahu, kecap manis, lada bubuk, dan garam. Aduk rata. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Leave a Comment