Tumis Tempe Bumbu Lengkuas

Bahan-bahan:

• tempe, potong2 – 1 bungkus
Bumbu :
• bawang merah, iris2 – 5 btr
• bawang putih, iris2 – 3 siung
• lengkuas, geprak – 1 ruas
• daun salam – 1 lbr
• kecap manis – 1 sdm
• kecap asin – 1 1/2 sdm
• gula pasir – 1 sdm
• cabe merah, iris serong – 1 buah
• cabe hijau, iris serong – 1 buah
• air – secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tempe setengah kering, angkat tiriskan..
2. Tumis bawang merah, bawang putih, masuk cabe merah, cabe hijau, lengkuas dan daun salam aduk2 beri air, biarkan mendidih..
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir aduk2, tes rasa..
4. Jika sudah pas, masukkan tempe aduk2, biarkan sebentar biar tempenya meresap dgn bumbu..
5. Kemudian aduk2 sampai rata, setelah rata angkat (nyemek2 ya) tidak kering, taruh di piring saji, sajikan dgn nasi hangat mantul…..