Bahan-bahan:
- terong telunjuk – 10 bh
- Bumbu halus : –
- bawang merah – 6 butir
- bawang putih – 3 siung
- cabe rawit merah – 5 bh
- cabe merah – 10 bh
- terasi – 1 sdt
- tomat – 1 bh
- air – 100 ml
- garam dan gula – Secukupnya
Cara membuat:
-
Belah lalu potong-potong terong telunjuk, setelah itu cuci dengan air mengalir kemudian rendam dengan air dicampur garam selama 15menit. Selanjutnya cuci bersih terong telunjuk dan tiriskan
-
Siapkan bumbu halus
-
Selanjutnya tumis bumbu halus sampai harum dan bau langunya hilang, masuk air, tambahkan garam dan gula, didihkan. Masukkan terong aduk agar tercampur dengan bahan lain. Masak sampai airnya menyusut, jangan lupa tes rasa
Leave a Comment